La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) rastreó hasta un solo productor de lechuga iceberg en México el brote de Cyclospora que suma 1,644 casos confirmados y 94 hospitalizaciones en cinco estados al 16 de julio de 2026, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). En Michigan, el estado más afectado, nueve de cada diez pacientes entrevistados reportaron haber consumido lechuga iceberg.
El patógeno Cyclospora cayetanensis causa ciclosporiasis, una infección intestinal cuyos síntomas, como diarrea acuosa, cólicos abdominales, náuseas y fatiga, pueden prolongarse por más de un mes sin tratamiento. La investigación de los CDC y la FDA se concentró en un subconjunto de casos vinculados a restaurantes Taco Bell en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental, donde se servía lechuga iceberg rallada del proveedor mexicano señalado. El hallazgo ilustra el funcionamiento de los mecanismos de rastreo sanitario estadounidenses, que lograron identificar el origen del brote en menos de dos meses, un dato relevante para México como el mayor proveedor de frutas y hortalizas frescas del mercado estadounidense, de acuerdo con la cobertura de Expansión.
Los casos confirmados en el subconjunto investigado ocurrieron entre el 13 de mayo y el 13 de julio de 2026. Taco Bell retiró voluntariamente la lechuga del proveedor señalado en los restaurantes de los cinco estados afectados y anunció que el producto quedaba fuera de su cadena de suministro nacional de forma indefinida. Como precaución adicional, algunas sucursales también suspendieron temporalmente ingredientes como pico de gallo y guacamole. La FDA reforzó las revisiones fronterizas sobre los productos relacionados con el brote y mantiene abierta la investigación para determinar si el producto contaminado llegó a otros establecimientos. A escala nacional, los CDC contabilizan 1,645 infecciones confirmadas de Cyclospora en 34 estados, con otras 5,100 aún bajo investigación, lo que perfila 2026 como el año con más casos registrados del parásito en Estados Unidos.
La investigación de la FDA continúa y no se descarta que el producto contaminado haya llegado a otras cadenas. El episodio confirma que los sistemas de trazabilidad estadounidenses pueden aislar un brote hasta un productor específico en semanas, un dato relevante para los exportadores mexicanos conforme la temporada alta de hortalizas frescas avanza hacia agosto.
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